20 års Hon Mirin 180ml

420,00 kr. 420,00 kr.

KANKYO SHUZO

Kankyo Shuzo blev etableret i 1862 af hr. Heizaemon Yamada i byen Kanie i Aichi-præfekturet, under Anden Verdenskrig.

Dette produkt blev opfundet ved en fejl af producenten Kankyo Shuzou.
Nogle flasker hon mirin var blevet forlagt på lageret, og først fundet 10 år senere. Resultatet var, at kulhydrater og amino syrer fra risene oxyderede og fik en sort farve.

Kankyo Shuzou’s 20-års Hon Mirin er en fremragende japansk sød risvin, der er blevet lagret og modnet i 20 år for at opnå en dyb og kompleks smag.

Hon Mirin er en sød risvin, der bruges som en vigtig ingrediens i mange traditionelle japanske retter. Den er lavet af ris, der er blevet fermenteret og derefter tilsat en lille mængde alkohol for at stabilisere smagen. Den 20-års lagringstid bidrager til at intensivere smagen og bringe en unik kompleksitet til saucen.

Denne særlige Hon Mirin er kendetegnet ved sin dybe ravfarve og en rig aroma. Den har en subtil sødme og en kompleks smagsprofil med noter af blomster, karamel og ris. Den tilføjer en naturlig sødme og glans til retterne og hjælper med at balancere smagene.

13 på lager

Varenummer (SKU): 1201170 Kategori:

Beskrivelse

Dette produkt blev opfundet ved en fejl af producenten Kankyo Shuzou.
Nogle flasker hon mirin var blevet forlagt på lageret, og først fundet 10 år senere. Resultatet var, at kulhydrater og amino syrer fra risene oxyderede og fik en sort farve.

Kankyo Shuzou’s 20-års Hon Mirin er en fremragende japansk sød risvin, der er blevet lagret og modnet i 20 år for at opnå en dyb og kompleks smag.

Hon Mirin er en sød risvin, der bruges som en vigtig ingrediens i mange traditionelle japanske retter. Den er lavet af ris, der er blevet fermenteret og derefter tilsat en lille mængde alkohol for at stabilisere smagen. Den 20-års lagringstid bidrager til at intensivere smagen og bringe en unik kompleksitet til saucen.

Denne særlige Hon Mirin er kendetegnet ved sin dybe ravfarve og en rig aroma. Den har en subtil sødme og en kompleks smagsprofil med noter af blomster, karamel og ris. Den tilføjer en naturlig sødme og glans til retterne og hjælper med at balancere smagene.

Du kunne også være interesseret i...