2018 Flor de Pingus, Ribera del Duero

850,00 DKK 850,00 DKK

Druerne kommer fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller Barrosso og San Cristóbal.

Vinstokkene er ca. 60 år, med rødder der trænger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet.

Peter Sisseck bruger en del hele drueklaser blandt de let knuste druer. Disse gærer til vin i 2.000 liters egefade, hvor det meste overlades til naturen. Modner i 14 måneder på en blanding af 30% nye franske fade og franske fade, der har været brugt først til Flor og siden til Pingus.

Vinen er tappet på flaske i juni 2020 uden forudgående klaring eller filtrering.

34 på lager

Varenummer (SKU): 14000022 Kategori:

Beskrivelse

Druerne kommer fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller Barrosso og San Cristóbal.

Vinstokkene er ca. 60 år, med rødder der trænger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet.

Peter Sisseck bruger en del hele drueklaser blandt de let knuste druer. Disse gærer til vin i 2.000 liters egefade, hvor det meste overlades til naturen. Modner i 14 måneder på en blanding af 30% nye franske fade og franske fade, der har været brugt først til Flor og siden til Pingus.

Vinen er tappet på flaske i juni 2020 uden forudgående klaring eller filtrering.