Beskrivelse

Navnet Dönnhoff kan dateres tilbage til 1761. Hvor familiens historie bog bevidner om den første høst i 1784.

Hermann Dönnhoff fokuserede kun på Riesling, og i 1920’erne fyldte han første gang hans flasker hvorpå de individuelle marker var trykt.

Med sine idag 9 Grosse Lagen er Dönnhoff blandt de fineste producenter i Nahe.

Vingården råder over 28 hektar, med vinstokke i alderen 15 – 65 år. Jordbunden er sand, småsten, skifer og vulkanske sten. Alle vine fermenterer og lagres på en blanding af tyske egetræsfade og stål.

Druerne vokser på sydøst vendte skråninger med en jordbund af ler-skifer. Morgensolen tørrer druerne, og eftermiddagssolen er ikke særlig skarp her. Dette gør at druerne modnes langsomt på stokken, hvilket giver en vin med masser af kompleksitet.