Tilbud

Tilbud – Centenario Crudo 70% – FELCHLIN – Blok

365,00 kr. 365,00 kr.

Fun Facts

Felchlin har udvalgt de bedste kakaoer til deres jubilæums chokolade – Den vilde Criollo Amazonico fra Beni, Bolivia og den fine kakao fra Maracaibo, Venezuela samt fra Esmeraldas, Ecuador regionerne.

Kakao bønnerne ristes seperat, herefter laves de til masse hver for sig, for til sidst at blive kombineret.

2 kg grov mørk couverture chokolade fra Grand Cru Venezuela, Maracaibo, Venezuela og Esmeraldas, Ecuador.

70% chokolade, og den er ikke rullet.

Smagsindtryk: Kakao, risretto kaffe, brombær, skov honning, muskatnød og vanilje.

Intensitet: 8 ud af 10.

Da den ikke er rullet er strukturen fra den rå rørsukker meget påfaldende.

Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.

Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.

Chokoladen er lavet som man gjorde førhen.

2 på lager

Varenummer (SKU): 15000003 Kategorier: ,

Beskrivelse

2 kg grov mørk couverture chokolade fra Grand Cru Venezuela, Maracaibo, Venezuela og Esmeraldas, Ecuador.

70% chokolade, og den er ikke rullet.

Smagsindtryk: Kakao, risretto kaffe, brombær, skov honning, muskatnød og vanilje.

Intensitet: 8 ud af 10.

Da den ikke er rullet er strukturen fra den rå rørsukker meget påfaldende.

Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.

Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.

Du kunne også være interesseret i...

Felchlin

Felchlin blev grundlagt i 1908 af Max Josef Felchlin.

Læs mere om producenten