Champonzu

460,00 DKK

MARUSHO

Marusho ponzu-saucer har fokus på kvalitet, og er derfor lavet med generøse mængder friske citrusjuicer.

Autenciteten afspejles også i de øvrige ingredienser af høj kvalitet, som shiitake-svampe, bonito, kombu-tang, honjozo shoyu (sojasauce) og hon mirin (japansk sød madlavnings sake), som giver den karakteristiske umami-smag.

Basen i denne Ponzu er lavet af en Dashi (Japansk bouillon). Dashi’en her laves ved at bonito flager udblødes i blødt vand.
Herefter tilsættes de 5 forskellige japanske citrusjuice, hvilket gør ponzuen til en Champonzu.
I dette tilfælde er frugterne: yuzu, daidai, yuko, kabosu og sudachi.

Serveres til sashimi & sushi, men kan også bruges til en salat, marinere kød eller til fisk og skaldyr retter.

Ingredienser: Citrusfrugter: yuzu, daidai, yukou, kabosu, sudachi. Blomme, honjozo shoyu (sojasauce med sojabønner og hvede), honmirin, amazake, dashi med bonito.

Opbevares i køleskab efter åbning, og skal herefter bruges inden for 3 måneder.

52 på lager

Varenummer (SKU): 1201165 Kategori:

Beskrivelse

Basen i denne Ponzu er lavet af en Dashi (Japansk bouillon). Dashi’en her laves ved at bonito flager udblødes i blødt vand.
Herefter tilsættes de 5 forskellige japanske citrusjuice, hvilket gør ponzuen til en Champonzu.
I dette tilfælde er frugterne: yuzu, daidai, yuko, kabosu og sudachi.

Yderligere information

Størrelser

700ml