Frossen Sort Vintertrøffel 500g

3.900,00 DKK 3.900,00 DKK

TUBER MELANOSPORUM

Kaldes også Périgord (område i Frankrig).

Den kraftige aroma bliver vækket til live når den varmes.

Ved optøning må den dog ikke optø helt, da den så ikke kan rives.

Dyrkes i dag flere steder. Hvilket ikke er let, da man først skal pode rødderne af ege eller hasseltræer, for derefter at vente i lang tid uden at være garanteret succes.

Trøfler er et naturligt produkt, og vægten kan varierer. Vi vælger altid trøfler der er så tæt som muligt på det antal gram du har bestilt.

500g Frossen Sort Vintertrøffel.

Den sorte vintertrøffel er kendt for en fyldig og dyb smag og duft med noter af chokolade, cognac, svesker og moskus.

Dens indvendige farve går fra brunlig til sort med flotte hvide marmoreringer.

Sæsonen løber fra november til marts i europa og fra juni til august i Australien.

2 på lager

Varenummer (SKU): 2020018 Kategori:

Beskrivelse

500g Frossen Sort Vintertrøffel.

Den sorte vintertrøffel er kendt for en fyldig og dyb smag og duft med noter af chokolade, cognac, svesker og moskus.

Dens indvendige farve går fra brunlig til sort med flotte hvide marmoreringer.

Sæsonen løber fra november til marts i europa og fra juni til august i Australien.

Trøfler

Trøfler har i over 100 år været en meget populær spisesvamp.

Førhen brugte man grise til at opsnuse dem under jorden. Grisene havde dog svært ved at styre deres begejstring, så når de fandt trøflerne kunne de finde på at spise dem. Der går også historier om at trøffel jægere har mistet fingre til grisene, når de har forsøgt at få fat i trøflerne før grisen.

I dag bruger man derfor specialtrænede hunde til at finde trøflerne.

Læs mere om producenten