Beskrivelse

Furikake er en japansk blanding af tang og sesamfrø, der er ristet og krydret. Det blev skabt under Anden Verdenskrig for at gøre de japanske sømænd måltider mere velsmagende. Der findes mange forskellige varianter af furikake i Japan med forskellige smage. Denne furikake er lavet med soyasauce ristet sesamfrø, havsalat og sansho-peber for at bringe en meget behagelig syrlig friskhed, der er så typisk for sansho.

Smagen er frisk, citronagtig, med en lang eftersmag og en god balance mellem citrus og jod.

Du kan drysse det over ris, men også ved slutningen af tilberedningen på dine fisk, salater, pasta, tofu eller endda pizza.