Gold Selection 2 Caviar

360,00 DKK

FUN FACTS

  • Støren er 7-8 år ved slagtning
  • Rogn-størrelse fra 3-3.3mm.
  • Smagen er mild, let saltet og rund.
  • Farven er helt gylden.

Selection 2 er en smule mørkere end Selection 2, men den er stadig gylden.

Denne caviar er meget populær på nogle af de bedste restauranter verden over.

Ved at krydse de to stør arter Huso Dauricus og Acipenser Schrenkii får man en helt gylden caviar med store æg.

Hybrid støren vejer normalvis mellem 25-50kg ved slagtning og caviaren let saltes og modnes i 12 uger.

Smagen er mild, letsaltet og rund og texturen er fast med et delikat pop når æggene bristes.

 

PRODUKTDATABLAD

Gold Caviar 30g

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategori: Tags: ,

Beskrivelse

Selection 2 er en smule mørkere end Selection 2, men den er stadig gylden.

Denne caviar er meget populær på nogle af de bedste restauranter verden over.

Ved at krydse de to stør arter Huso Dauricus og Acipenser Schrenkii får man en helt gylden caviar med store æg.

Hybrid støren vejer normalvis mellem 25-50kg ved slagtning og caviaren let saltes og modnes i 12 uger.

Smagen er mild, letsaltet og rund og texturen er fast med et delikat pop når æggene bristes.

 

Yderligere information

Størrelser

250g, 50g, 30g

Du kunne også være interesseret i...