Kandiseret og dehydreret yuzu skal 30g

50,00 kr. 50,00 kr.

Kandiseret og dehydreret yuzuskal er en lækker og aromatisk delikatesse, der anvendes i japanske og andre asiatiske køkkener. Yuzu er en citrusfrugt, der har en unik kombination af smag og aroma, der minder om en blanding af citron, mandarin og grapefrugt. Skallen af yuzu er særligt velsmagende og bruges ofte til at tilføje en frisk, syrlig og aromatisk smag til forskellige retter.

Ved kandisering af yuzuskal bliver skallen dyppet i en sukkerlage og kogt, indtil sukkeret danner en skinnende og sprød belægning omkring skallen. Denne proces bevarer den naturlige smag og aroma af yuzuskallen og giver den en sød og let bitter kontrast.

På den anden side bliver dehydreret yuzuskal fremstillet ved at fjerne fugtigheden fra skallen ved hjælp af enten lufttørring eller dehydreringsproces. Resultatet er en mere koncentreret smag og en sejere konsistens, der gør det ideelt til at bruge som et smagfuldt drys eller en ingrediens i forskellige retter.

Kandiseret og dehydreret yuzuskal bruges bredt i det japanske køkken til at tilføje smag og dekorere desserter, kager, te, marinader, dressinger og meget mere. Skallens syrlige og forfriskende smag giver en spændende dimension til retter og bringer en subtil bitterhed og citrusagtig duft til madlavningen.

Disse yuzuskaller kan være svære at finde uden for Japan eller i visse sæsoner, men de tilføjer en unik og eksotisk smagsoplevelse, når de bruges i forskellige kulinariske kreationer.

Ingredienser: Yuzu, sukker, reduceret glukosesirup, C-vitamin.

Opbevares på et køligt, mørkt og tørt sted.

7 på lager

Varenummer (SKU): 1202042 Kategori:

Beskrivelse

Kandiseret og dehydreret yuzuskal er en lækker og aromatisk delikatesse, der anvendes i japanske og andre asiatiske køkkener. Yuzu er en citrusfrugt, der har en unik kombination af smag og aroma, der minder om en blanding af citron, mandarin og grapefrugt. Skallen af yuzu er særligt velsmagende og bruges ofte til at tilføje en frisk, syrlig og aromatisk smag til forskellige retter.

Ved kandisering af yuzuskal bliver skallen dyppet i en sukkerlage og kogt, indtil sukkeret danner en skinnende og sprød belægning omkring skallen. Denne proces bevarer den naturlige smag og aroma af yuzuskallen og giver den en sød og let bitter kontrast.

På den anden side bliver dehydreret yuzuskal fremstillet ved at fjerne fugtigheden fra skallen ved hjælp af enten lufttørring eller dehydreringsproces. Resultatet er en mere koncentreret smag og en sejere konsistens, der gør det ideelt til at bruge som et smagfuldt drys eller en ingrediens i forskellige retter.

Kandiseret og dehydreret yuzuskal bruges bredt i det japanske køkken til at tilføje smag og dekorere desserter, kager, te, marinader, dressinger og meget mere. Skallens syrlige og forfriskende smag giver en spændende dimension til retter og bringer en subtil bitterhed og citrusagtig duft til madlavningen.

Disse yuzuskaller kan være svære at finde uden for Japan eller i visse sæsoner, men de tilføjer en unik og eksotisk smagsoplevelse, når de bruges i forskellige kulinariske kreationer.

Yderligere information

Størrelser

1800ml, 500ml

Du kunne også være interesseret i...