620,00 kr. 620,00 kr.
UMF (Unique Manuka Factor)
Var det første udtryk, der dukkede op i forbindelse med Manuka-honning, på et tidspunkt hvor forståelsen af dens Non-Peroxide Activity var begrænset. Alle former for honning producerer varierende grader af Peroxide Activity eller TA (Total Activity).
I 1981 gik en professor ved New Zealand Waikato University, Peter Molan, i gang med at forske i de helende egenskaber ved Manuka-honning, da Tea Tree-olie (afledt af den samme plante) allerede var kendt for at have helbredende egenskaber. Denne forskning førte til opdagelsen af, at der faktisk var antibakterielle egenskaber til stede i Manuka-honning. Dermed blev brandet Unique Manuka Factor født.
MGO (Methylglyoxal)
I 2006 opdagede Professor Thomas Honle fra Dresden University of Technology (Tyskland) den sande magiske ingrediens i Manuka-honning; Methylglyoxal, eller MGO, som det nu er kendt.
Methylglyoxal indeholder det antibakterielle middel i Manuka-honning, hvilket er grunden til, at den i årevis er blevet bredt anvendt af medicinske fagfolk til at hjælpe med sårheling, mundhygiejne, mavesår og fordøjelsessymptomer.
UMF og MGO er begge udtryk, der hver især har gjort enestående opdagelser, der viser de helbredende egenskaber ved Manuka-honning. Derfor vil du bemærke enten UMF- eller MGO-bedømmelser på emballagen af Manuka-honning.
TA – Total Activity
TA er en måleenhed for både Peroxide Activity (PA) og Non-Peroxide Activity (NPA). Mens UMF- eller MGO-bedømmelser refererer til Methylglyoxal og kun er en måling af NPA, der findes i Manuka-honning.
Manuka honningen kommer fra det Tasmanske Tea Tree, Leptosperum Scoparium.
Ved hver produktion af Manuka honning måles indholdet af methylglyoxal, og honningen gradueres herefter i styrke afhængig af hvor højt indholdet er.
Jo højere indholdet er jo mere eksklusiv er honningen.
Smagen er samtidig helt intens og har noter af eng og lyng samtidig med den friske smag fra Tea Tree træet. Den nydes ofte som den er eller bruges i marinader.
PRODUKTDATABLAD
Ikke på lager
Manuka honningen kommer fra det Tasmanske Tea Tree, Leptosperum Scoparium.
Ved hver produktion af Manuka honning måles indholdet af methylglyoxal, og honningen gradueres herefter i styrke afhængig af hvor højt indholdet er.
Jo højere indholdet er jo mere eksklusiv er honningen.
Smagen er samtidig helt intens og har noter af eng og lyng samtidig med den friske smag fra Tea Tree træet. Den nydes ofte som den er eller bruges i marinader.
Julian Wolfhagen er manden bag Tasmanian Honey Company.
Tasmanian Honey Company startede tilbage i 1978.
Julians tanke var at producere en helt ren honning med inspiration fra den tasmanske natur, som han har en stor kærlighed til.
Læs mere om producenten
