Mirin mikawa

130,00 DKK

SUMIYA BUNJIRO Shoten

Sumiya-Bunjiro mirins er blevet produceret siden 1911.

I Japan har regionen Mikawa, syd for Aichi-præfekturet, et mildt klima, hvilket er gunstigt for at producere mirin.

Sumiya Bunjiro Shoten mirins er ikke steriliseret, hvilket betyder at smagen bevarer sin dybde og autentiske styrke.

150ml mirin mikawa, med 14% alkohol.

Mirin er en type sake, som oprindeligt blev drukket ved festlige lejligheder, da den er blød og sød.
Den laves på sticky japanske ris og fermenterer ved lave temperaturer, hvilket giver et højere umami indhold.

Kan bruges til at afrunde en sauce eller til at bryde syre eller bitterhed. Du kan også smøre fisken med mirin eller glasere kødet med det.

Ingredienser: økologiske sticky ris, økologisk ris “koji”, økologisk shochu-spiritus (alkoholvolumen 43%).

4 på lager

Varenummer (SKU): 1201113 Kategori:

Beskrivelse

150ml mirin mikawa, med 14% alkohol.

Mirin er en type sake, som oprindeligt blev drukket ved festlige lejligheder, da den er blød og sød.
Den laves på sticky japanske ris og fermenterer ved lave temperaturer, hvilket giver et højere umami indhold.

Kan bruges til at afrunde en sauce eller til at bryde syre eller bitterhed. Du kan også smøre fisken med mirin eller glasere kødet med det.

Yderligere information

Størrelser

1000ml, 200ml, 50ml