Beskrivelse
500ml Ohitachi soya.
Soyaen laves på hele sojabønner.
Den lagrer i mere end et år på gamle træfade, som er over 100 år gamle.
Ohitachi soya
330,00 DKK
Shibanuma
Shibanuma grundlagt i 1688 (Edo-perioden) i departementet Ibaraki (nord for Tokyo).
Den nuværende direktør, Mr. Shibanuma, er den 18. generation af Shibanuma siden etableringen af virksomheden i det 17. århundrede.
Shibanuma laver soya efter de traditionelle principper, bl.a. bruger trætønder, hvoraf nogle dateres tilbage til Meiji-æraen (slutningen af det 19. århundrede).
500ml Ohitachi soya.
Soyaen laves på hele sojabønner.
Den lagrer i mere end et år på gamle træfade, som er over 100 år gamle.
Smagen er dyb, lang, rund og meget rig på umami.
Brug soyaen som det sidste pift til eks. sushi.
Ingredienser: Sojabønner, hvede, salt.
Opbevares nedkølet.
16 på lager
