Oscietre LE CAVIAR 50g

940,00 kr. 940,00 kr.

Opbevaring og håndtering

Når du modtager din caviar fra os, skal du straks tage den ud af flamingokassen, og placerer den bagerst i køleskabet. Bagerst i køleskabet er der 0-2°C, hvilken er den temperatur caviar skal opbevares ved.

Såfremt du opbevarer dåsen bagerst i køleskabet, kan den holde indtil mindst holdbardatoen, som du finder under dåsen bund. Dette er dog forudsat at du IKKE åbner dåsen.

Når du har åbnet dåsen, kan den holde i max. 2-4 dage, hvis den opbevares i køleskabet og låget klikkes ordentligt på igen.

Caviar er en følsom råvare, der let suger smag til sig fra de elementer den omgiver sig med. Derfor er det vigtigt at du bruger neutralt værktøj. De bedste og mest brugte materialer er perlemor og horn, hvilke ikke afgiver smag. Se vores varianter her.

Oscietre caviaren anses som en af de fineste typer caviar.

Smagen er meget dyb og efterlader noter af nødder, smør og en let frugtdreven smag med en mild antydning af salt.

Den latinske betegnelse for Oscietre støren er Acipenser Gueldenstaedtii og den bliver også kaldt for diamantstøren pga. de små diamant formede pletter langs ryggen.

Oscietre

  • Støren er 9-12 år ved slagtning
  • Rogn-størrelse fra 2.9-3.1mm.
  • Smagen er blød, nøddeagtig og rund
  • Farven er gylden mørkebrun.

 

PRODUKTDATABLAD

Le Caviar Oscietra 50g

Størrelser: 50g

40 på lager

Varenummer (SKU): 1071062-50g Kategorier: , , Tags: ,

Beskrivelse

Oscietre caviaren anses som en af de fineste typer caviar.

Smagen er meget dyb og efterlader noter af nødder, smør og en let frugtdreven smag med en mild antydning af salt.

Den latinske betegnelse for Oscietre støren er Acipenser Gueldenstaedtii og den bliver også kaldt for diamantstøren pga. de små diamant formede pletter langs ryggen.

Oscietre

  • Støren er 9-12 år ved slagtning
  • Rogn-størrelse fra 2.9-3.1mm.
  • Smagen er blød, nøddeagtig og rund
  • Farven er gylden mørkebrun.

 

Yderligere information

Størrelser

50g

Du kunne også være interesseret i...

LE CAVIAR

Frisk produceret caviar af højeste kvalitet selekteret og pakket af CAVIAR HOUSE.

CAVIAR HOUSE er kendt som “Masters of Selection” og som nogle af de bedste i verden til at pakke og selektere caviar.

I LE CAVIAR serien er der speciel udvalgt den bedste Baerii, White Sturgeon, Oscietre og Beluga caviar der findes på markedet.

Læs mere om producenten