Piment d’Espelette AOP

130,00 DKK

FUN FACTS

Høstes fra august til oktober.

Tørret i ovne, hvor de vendes hver 6. time. Hænges herefter udenfor for at tørre yderligere, for til sidst at males til pulver.

Espelette kommer fra byen af samme navn, som ligger ved foden af Baskerlandets bjerge. Det betragtes som et af varemærkerne fra Baskerlandet, men faktisk kom det først hertil da Christoffer Columbus tog peberen med fra Sydamerika i det 16. århundrede.

AOP understøtter at der er specifikke krav til landmændene, omkring det geografiske område samt til kvaliteten af chilipeberen.

Duft er fuld af tomat, hø, peber, med en forfriskende, krydret, varm og frugtig smag.

Scoville Scale: 4 ud af 10.

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategori:

Beskrivelse

Duft er fuld af tomat, hø, peber, med en forfriskende, krydret, varm og frugtig smag.

Scoville Scale: 4 ud af 10.

Yderligere information

Størrelser

250g, 40g

Terre Exotique

Terre Exotique blev grundlagt af Erwann de Kerros i 1992.

Læs mere om producenten