Beskrivelse

15g Shichimi.

Blandingen er et blend af japanske krydderier, bl.a. japansk rød peber, hvid sesam, sansho, nori, grøn shiso og hampfrø.

Blended blev opfundet i 1625 i Edo(Tokyo) i et kvarter hvor læger og kemikere eksperimenterede med, at tilsætte kinesisk urte medicin til ingredienser der blev brugt i det daglige køkken.