Tørret Ma Kombu tang – 5cm bred – 1kg

1.500,00 kr. 1.500,00 kr.

Ma Kombu

Karakteristika: Bliver 1 til 8 meter i lĂŚngden og 12 til 30 centimeter i bredden. Farven er lysebrun.

Egnede retter: Dashi, klar suppe, simre retter, hot pot, tsukudani, shio kombu og tororo komobu.

Ma kombu indeholder 3190mg glutamate(ĂĽrsagen til umami) pr. 100g.

Kombu indeholder glutamic acid(glutamate), som er en amino syre, hvilken er ĂĽrsagen til umami.

Tørret Ma Kombu tang populÌr tangvariant. Dens latinske betegnelse er Saccharina Japonica.

Den tørrede Ma Kombu tang har en karakteristisk mørk farve og er flad og bred i sin form. Den har en ru overflade.

Ma Kombu tang er kendt for sin rige umamismag, som tilføjer en dyb og intens smag til forskellige retter. Nür den anvendes i madlavning, bliver tangen ofte blødgjort ved at lÌgge den i blød i vand eller bouillon, hvilket gør den mere mør og klar til brug.

Den tørrede Ma Kombu tang anvendes ofte som en ingrediens i dashi, en japansk bouillon, der er grundlĂŚggende for mange japanske retter. Tangen bidrager til at give dashi’en en umamirig smag og en kompleks dybde.

Udover dashi kan tørret Ma Kombu tang ogsü bruges til at tilberede forskellige simreretter, supper, saucer og marinader. Den kan tilføje en delikat smag og en let sødme til retterne og forbedre smagsoplevelsen.

I sin tørrede form har Ma Kombu tang en lang holdbarhed og kan opbevares i en lufttÌt beholder pü et køligt og tørt sted.

PRODUKTDATABLAD

Ma Kombu Tang 1000g

Ikke pĂĽ lager

Varenummer (SKU): 1201008 Kategori: GTIN: 05715018000601

Beskrivelse

Tørret Ma Kombu tang populÌr tangvariant. Dens latinske betegnelse er Saccharina Japonica.

Den tørrede Ma Kombu tang har en karakteristisk mørk farve og er flad og bred i sin form. Den har en ru overflade.

Ma Kombu tang er kendt for sin rige umamismag, som tilføjer en dyb og intens smag til forskellige retter. Nür den anvendes i madlavning, bliver tangen ofte blødgjort ved at lÌgge den i blød i vand eller bouillon, hvilket gør den mere mør og klar til brug.

Den tørrede Ma Kombu tang anvendes ofte som en ingrediens i dashi, en japansk bouillon, der er grundlĂŚggende for mange japanske retter. Tangen bidrager til at give dashi’en en umamirig smag og en kompleks dybde.

Udover dashi kan tørret Ma Kombu tang ogsü bruges til at tilberede forskellige simreretter, supper, saucer og marinader. Den kan tilføje en delikat smag og en let sødme til retterne og forbedre smagsoplevelsen.

I sin tørrede form har Ma Kombu tang en lang holdbarhed og kan opbevares i en lufttÌt beholder pü et køligt og tørt sted.

Du kunne ogsĂĽ vĂŚre interesseret i...