Tørret ma kombu tang

1.700,00 DKK

Ma Kombu

Karakteristika: Bliver 1 til 8 meter i længden og 12 til 30 centimeter i bredden. Farven er lysebrun.

Egnede retter: Dashi, klar suppe, simre retter, hot pot, tsukudani, shio kombu og tororo komobu.

Ma kombu indeholder 3190mg glutamate(årsagen til umami) pr. 100g.

Kombu indeholder glutamic acid(glutamate), som er en amino syre, hvilken er årsagen til umami.

1kg af tang typen Kombu. Dens latinske betegnelse er Saccharina Japonica.

Under denne fælles latinske betegnelse findes der mange typer af kombu, en af dem er Ma Kombu, denne er oftest bredbladet og tyk og så kan bladene blive meget lange.

PRODUKTDATABLAD

Ma Kombu Tang 1000g

15 på lager

Varenummer (SKU): 1201008 Kategori: GTIN: 05715018000601

Beskrivelse

1kg af tang typen Kombu. Dens latinske betegnelse er Saccharina Japonica.

Under denne fælles latinske betegnelse findes der mange typer af kombu, en af dem er Ma Kombu, denne er oftest bredbladet og tyk og så kan bladene blive meget lange.