SIRUP

Kategori

SIRUP

Sirup er en koncentreret smagsgiver med fokus på sødme, dybde og kompleksitet.
Sortimentet omfatter udvalgte sirupper med forskellig oprindelse og smagsprofil, som kan anvendes i både det søde og det salte køkken.
Kategorien omfatter:

Ahornsirup – rund og balanceret med karamel- og sukkernoter
Birkesirup – mørkere og mere intens med dyb smagsprofil
Øvrige sirupper – med varierende karakter og anvendelse

Sirup anvendes til at tilføre sødme og balance, ofte i kombination med syre eller salt.
Produkterne bruges i desserter, bagværk, cocktails, marinader og saucer, hvor de bidrager med fylde og afrunding.
Forskellige typer sirup giver mulighed for at arbejde præcist med både intensitet og smagsprofil i det færdige resultat.