HONNING

Kategori

HONNING

Honning er en naturlig smagsgiver med fokus på sødme, aroma og kompleksitet.
Sortimentet omfatter udvalgte honninger fra forskellige oprindelser, hvor flora, klima og forarbejdning påvirker både smag og konsistens.
Kategorien omfatter:

Monofloral honning – fra specifikke blomsterkilder
Multifloral honning – med bredere smagsprofil
Specialhonning – med høj intensitet og karakter

Honning kan variere fra mild og blomsterpræget til mere intens og kompleks med dybere noter.
Produkterne anvendes i både det søde og det salte køkken, fx til desserter, ost, marinader og saucer.
Udvalget er baseret på producenter med fokus på kvalitet, skånsom forarbejdning og bevarelse af naturlige aromaer.