GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til bĂĽde private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

ESS. NØDDER

Kategori

ESS. NØDDER

Nøddeessenser – koncentreret aroma i flydende form

Nøddeessenser er en effektiv måde at tilføre intens og autentisk smag på – uden at bruge hele nødder eller fedtholdige puréer. Hos Gourmet Engros finder du et udvalg af højkoncentrerede nøddeessenser, udviklet til både professionelle og entusiastiske madentusiaster, der vil arbejde med præcision og karakter.

Disse essenser er oplagte i både det søde og det salte køkken. Brug dem til at løfte smagen i cremer, desserter, bagværk, is og konfekt – eller som et smagsgivende element i saucer, dressinger og marinader.

Du kan dosere nøddeessenser pü to müder:

  • Per instinkt – som du ville krydre en ret. Smag dig frem undervejs, sĂŚrligt i smĂĽ portioner.

  • Via mĂĽl – brug doseringsanvisningen pĂĽ flasken som rettesnor.
    Eksempel: En dosering på 0,5 % i 1 liter masse svarer til 5 ml essens.

Husk, at hvis produktet varmes op, bør doseringen tilpasses efter tilberedningstid og temperatur, da smagen kan Ìndre karakter.

I vores sortiment finder du bl.a. valnøddeessens, pistacieessens og hasselnøddeessens, der hver isÌr bringer en intens, karakteristisk smag uden at Ìndre konsistensen pü din base.

Nøddeessenser er et professionelt værktøj, der giver dig friheden til at arbejde med stor smag i små mængder – med ensartet og præcis effekt, hver gang.

LĂŚs mere