ESS. SPECIELLE

Kategori

ESS. SPECIELLE

Specielle essenser – unikke smagsnoter i dråbeform

Hos Gourmet Engros finder du et udvalg af specielle essenser, der giver dig mulighed for at tilføre unikke og koncentrerede smagsnoter til dine kulinariske kreationer. Disse essenser er udviklet til både professionelle og madentusiaster, der ønsker at arbejde med præcision og karakter.

Specielle essenser er ideelle til at løfte smagen i både det søde og det salte køkken. De giver dig mulighed for at fremhæve eller forfine en smag uden at tilsætte ekstra ingredienser eller ændre konsistensen på din base.

Du kan dosere specielle essenser på to måder:

• Per instinkt – som du ville krydre en ret. Smag dig frem undervejs, særligt i små portioner.

• Via mål – brug doseringsanvisningen på flasken som rettesnor.
  Eksempel: En dosering på 0,5 % i 1 liter masse svarer til 5 ml essens.

Husk, at hvis produktet varmes op, bør doseringen tilpasses efter tilberedningstid og temperatur, da smagen kan ændre karakter.

I vores sortiment finder du bl.a. essenser med smagsnoter som røg, lakrids og gran, der hver især bringer en intens, karakteristisk smag uden at ændre konsistensen på din base.

Specielle essenser er et professionelt værktøj, der giver dig friheden til at arbejde med stor smag i små mængder – med ensartet og præcis effekt, hver gang.