Din kurv er lige nu tom!
Andros Chef bygger på generationers erfaring med frugtforædling og en dedikeret sourcing-afdeling, der sikrer adgang til de bedste frugter og sorter. Som familieejet virksomhed i Dordogne-dalen har de gennem fire generationer arbejdet for at give professionelle kokke og madentusiaster ingredienser af højeste kvalitet – altid 100% naturlige og uden tilsat smag.
De er drevet af nysgerrighed og inspireret af naturens mangfoldighed. Deres arbejde handler om at opdage, bevare og videreudvikle frugtens unikke potentiale. Derfor investerer de langsigtet i lokale avlere, bæredygtige afgrøder og forarbejdningsteknikker, der bevarer den naturlige friskhed og aroma.
Se vores store udvalg Fra
ANDROS CHEF
Blåbær – sødet puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50081696)
195,00 kr.
På lager
Acai – sødet puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50125184)
275,00 kr.
På lager
Mango – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50090138)
160,00 kr.
På lager
Kalamansi – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50096201)
165,00 kr.
På lager
Surkirsebær (morello) – Hele – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50084603)
160,00 kr.
På lager
Mango og Passionsfrugt coulis – frossen – 500g – ANDROS CHEF – (50078485)
135,00 kr.
På lager
Yuzu og citron kompot – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50121560)
215,00 kr.
På lager
Mandarinskal – confit – frossen – 500g – ANDROS CHEF – (50108525)
125,00 kr.
På lager
For at komme så tæt på kilden som muligt har vi etableret produktionsfaciliteter i hjertet af frugtproducerende områder. De arbejder med frisk frugt frem for frossen – en tilgang der både styrker kvaliteten og fremmer innovation i sortimentet.
Deres sourcing-team er blandt de mest erfarne i branchen og fungerer som en nøgle til at sikre stabile leverancer og de bedste råvarer. Netop denne indsats har gjort Andros Chef til en international reference for naturlige frugtingredienser til det professionelle køkken.
Med et bredt sortiment, en enkel tilgang til opskrifter og en tæt relation til producenter verden over, er deres mål at give gastronomiens fagfolk adgang til den reneste frugtsmag – for dem, der ligesom dem, er Curious by Nature.
Kirsebær – sødet puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50081699)
165,00 kr.
Sur kirsebærpuré – cremet og balanceretAndros Chef sur kirsebærpuré er fremstillet af nøje udvalgte kirsebær med naturligt høj syre og tydelig aroma. Puréen er let sødet for at fremhæve den karakteristiske kirsebærsmag og skabe en harmonisk balance mellem syrlighed og frugtdybde. Teksturen er cremet og ensartet, hvilket gør produktet nemt…
ANDROS CHEF
Udvalgte produkter
- Passionsfrugt – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50092663)
- Bergamotte – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50096197)
- Granatæble – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50096196)
- Grapefrugt – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50096199)
- Graviola (soursop) – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50096200)
- Citron – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50090143)
- Dragefrugt – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50116462)
- Se alt fra ANDROS CHEF
Yuzu – 100% – frossen – 1KG – ANDROS CHEF – (50096198)
935,00 kr.
Yuzupuré – klar syre og aromatisk kompleksitetAndros Chef yuzupuré er fremstillet af friske yuzu høstet på specialiserede citrusgårde. Puréen bevarer yuzufrugtens karakteristiske profil med tydelig citrus, florale noter og et skarpt, men balanceret syreudtryk. Den rene frugtbehandling sikrer maksimal aroma uden at tilføre bitterhed, som ofte opstår ved hård presning…
