Din kurv er lige nu tom!
2014 Château de Cayx, Cuvée Majesté
835,00 kr.
Få på lager
Château de Cayx – Cuvée Majesté 2014
Château de Cayx, også kendt som Château de Caïx, er den franske vingård i Cahors, som ejes af den danske kongefamilie. Slottet fungerer som privat residens for dronning Margrethe og prins Henrik og producerer samtidig vine fra de klassiske vinmarker langs Lot-floden.
Cuvée Majesté blev første gang produceret i årgang 2012 af prins Henrik (Henri Marie Jean André greve de Laborde de Monpezat). Vinen blev skabt til den store gallamiddag i forbindelse med dronning Margrethes 75-års fødselsdag i 2015.
Årgang 2014 er fremstillet fra druer fra en særlig parcel på 1,5 hektar, hvor vinstokkene er omkring 35 år gamle. Udbyttet holdes lavt – cirka 40 hektoliter pr. hektar – for at sikre koncentration og kvalitet. Efter høsten afstilkes klaserne, og druerne sorteres manuelt.
Vinifikation
Efter høsten gennemgår druerne en kold maceration i 3–4 dage, hvorefter gæringen foregår i store ståltanke på omkring 50 hektoliter. Den samlede maceration varer cirka 30 dage, hvilket sikrer maksimal ekstraktion af farve, aroma og struktur.
Vinen lagres derefter 24 måneder på nye barriques, hvilket giver struktur, dybde og kompleksitet.
Profil
- Aroma: Blommer, solbær, figner og dadler
- Noter: Chokolade, mentol, vanilje og ristet eg
- Struktur: Fyldig med markante tanniner
- Smag: Mørke bær, peber, nellike og kardemomme
- Stil: Kraftfuld og koncentreret
Lagringspotentiale
Cuvée Majesté 2014 er en struktureret Cahors-vin med tydelig tannin og fadpræg. Den vil udvikle større kompleksitet med yderligere lagring og anbefales derfor at gemme nogle år før åbning.
Produktinformation
- Producent: Château de Cayx
- Land: Frankrig
- Region: Cahors
- Vin: Cuvée Majesté
- Årgang: 2014
- Lagring: 24 måneder på nye barriques
Château de Cayx – Cuvée Majesté 2014
Château de Cayx, også kendt som Château de Caïx, er den franske vingård i Cahors, som ejes af den danske kongefamilie. Slottet fungerer som privat residens for dronning Margrethe og prins Henrik og producerer samtidig vine fra de klassiske vinmarker langs Lot-floden.
Cuvée Majesté blev første gang produceret i årgang 2012 af prins Henrik (Henri Marie Jean André greve de Laborde de Monpezat). Vinen blev skabt til den store gallamiddag i forbindelse med dronning Margrethes 75-års fødselsdag i 2015.
Årgang 2014 er fremstillet fra druer fra en særlig parcel på 1,5 hektar, hvor vinstokkene er omkring 35 år gamle. Udbyttet holdes lavt – cirka 40 hektoliter pr. hektar – for at sikre koncentration og kvalitet. Efter høsten afstilkes klaserne, og druerne sorteres manuelt.
Vinifikation
Efter høsten gennemgår druerne en kold maceration i 3–4 dage, hvorefter gæringen foregår i store ståltanke på omkring 50 hektoliter. Den samlede maceration varer cirka 30 dage, hvilket sikrer maksimal ekstraktion af farve, aroma og struktur.
Vinen lagres derefter 24 måneder på nye barriques, hvilket giver struktur, dybde og kompleksitet.
Profil
- Aroma: Blommer, solbær, figner og dadler
- Noter: Chokolade, mentol, vanilje og ristet eg
- Struktur: Fyldig med markante tanniner
- Smag: Mørke bær, peber, nellike og kardemomme
- Stil: Kraftfuld og koncentreret
Lagringspotentiale
Cuvée Majesté 2014 er en struktureret Cahors-vin med tydelig tannin og fadpræg. Den vil udvikle større kompleksitet med yderligere lagring og anbefales derfor at gemme nogle år før åbning.
Produktinformation
- Producent: Château de Cayx
- Land: Frankrig
- Region: Cahors
- Vin: Cuvée Majesté
- Årgang: 2014
- Lagring: 24 måneder på nye barriques
SKU: 10105338
Alkoholprocent: 13,5%
Allergener: Sulferdioxid. Sulfitter
Størrelse: 75 cl
Opbevaring: Mørkt og køligt.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
smag & balance
Drikkevarer der giver mening
Her finder du rødvine med dybde, champagne med nerve, sake med finesse og gin med karakter. Vi har også verjus til det friske syreløft og chai, når der skal lidt varme og krydderi i spil.
Alt er smagt og udvalgt med respekt for håndværket – og med dig i tankerne, der går op i, hvad der er i glasset, hvornår og hvorfor.
Import fra hele verden