ESS. BLOMSTER

Kategori

ESS. BLOMSTER

Blomsteressenser – subtile og elegante smagsnoter

Hos Gourmet Engros finder du et udvalg af blomsteressenser, der giver dig mulighed for at tilføre delikate og koncentrerede smagsnoter til dine kulinariske kreationer. Disse essenser er udviklet til både professionelle og madentusiaster, der ønsker at arbejde med præcision og karakter.

Blomsteressenser er ideelle til at løfte smagen i desserter, bagværk, saucer. De giver dig mulighed for at fremhæve eller forfine en smag uden at tilsætte ekstra ingredienser eller ændre konsistensen på din base.

Du kan dosere blomsteressenser på to måder:

• Per instinkt – som du ville krydre en ret. Smag dig frem undervejs, særligt i små portioner.

• Via mål – brug doseringsanvisningen på flasken som rettesnor.
  Eksempel: En dosering på 0,5 % i 1 liter masse svarer til 5 ml essens.

Husk, at hvis produktet varmes op, bør doseringen tilpasses efter tilberedningstid og temperatur, da smagen kan ændre karakter.

I vores sortiment finder du bl.a. essenser med smagsnoter som hyldeblomst, jasmin og appelsinblomst, der hver især bringer en subtil, karakteristisk smag uden at ændre konsistensen på din base.

Blomsteressenser er et professionelt værktøj, der giver dig friheden til at arbejde med stor smag i små mængder – med ensartet og præcis effekt, hver gang.