Diverse - Frost

Kategori

Diverse - Frost

Specialiteter fra frost

I denne kategori finder du et håndplukket udvalg af frosne specialiteter, der bruges af professionelle kokke og madentusiaster, når det handler om at løfte en ret med præcision, finesse og karakter. Her finder du produkter, der hver især tilbyder noget særligt – hvad enten det er i smag, tekstur eller udtryk.

Fingerlime er en citrusfrugt kendt for sine små, sprøde perler med intens syre og aroma – perfekt til serveringer med fisk og skaldyr, men også oplagt som frisk kontrast i desserter. Yuzujuice byder på en parfumeret og kompleks citrusnote, der fungerer fremragende i saucer, marinader og drinks, hvor balancen mellem syre og aroma skal være præcis.

Blinis – små, lette pandekager – fungerer som den perfekte base til servering af rogn og caviar. Deres neutrale smag og luftige struktur gør dem alsidige og elegante i enhver anretning.

Her er tale om produkter, hvor selv små mængder gør en forskel – og hvor hver komponent er valgt med respekt for smag og præcision.