ESS. SØDE

Kategori

ESS. SØDE

Søde essenser – intens smag i dråbeform

Hos Gourmet Engros finder du et udvalg af søde essenser, der giver dig mulighed for at tilføre koncentreret smag til dine kulinariske kreationer. Disse essenser er udviklet til både professionelle og madentusiaster, der ønsker at arbejde med præcision og karakter.

Søde essenser er ideelle til at løfte smagen i desserter, bagværk, is og drikke. De giver dig mulighed for at fremhæve eller forfine en smag uden at tilsætte ekstra sukker eller ændre konsistensen på din base.

Du kan dosere søde essenser på to måder:

• Per instinkt – som du ville krydre en ret. Smag dig frem undervejs, særligt i små portioner.

• Via mål – brug doseringsanvisningen på flasken som rettesnor.
  Eksempel: En dosering på 0,5 % i 1 liter masse svarer til 5 ml essens.

Husk, at hvis produktet varmes op, bør doseringen tilpasses efter tilberedningstid og temperatur, da smagen kan ændre karakter.

I vores sortiment finder du bl.a. vaniljeessens, karamelessens og mandelessens, der hver især bringer en intens, karakteristisk smag uden at ændre konsistensen på din base.

Søde essenser er et professionelt værktøj, der giver dig friheden til at arbejde med stor smag i små mængder – med ensartet og præcis effekt, hver gang.