Diverse krydderier

Kategori

Diverse krydderier

Diverse krydderier – sjældne smagsgivere til det kreative køkken

Hos Gourmet Engros tilbyder vi et udvalg af unikke og sjældne krydderier, der løfter dine retter med både aroma og visuel elegance. Serien er skabt til professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at arbejde med råvarer, som tilfører dybde og kompleksitet til både det salte og det søde køkken.

Blandt sortimentet finder du:

• Tonkabønner, som bidrager med noter af vanilje, mandel og karamel – velegnet til desserter, chokolade og bagværk.

• Vadouvan, en fransk-inspireret krydderiblanding med løg, hvidløg og aromatiske krydderier. Ideel til gryderetter, marinader og stegte retter.

• Piment d’Espelette, den milde og frugtige chili fra Frankrigs Baskerland, som tilfører en elegant varme til fisk, fjerkræ og grøntsager.

• Safran, verdens dyreste krydderi, kendt for sin intense farve og karakteristiske aroma. Perfekt til risretter, bouillon og saucer.

• Bi-pollen, der tilføjer tekstur og let sødme, ofte brugt som topping på yoghurt, salater og desserter.

• Isomalt, en sukkererstatning velegnet til sukkerkunst, konfekt og dekorative elementer i det professionelle konditori.

Disse krydderier giver dig mulighed for at eksperimentere og skabe signaturretter, hvor smag og præsentation går op i en højere enhed. Hver ingrediens er udvalgt for sin kvalitet og sin evne til at tilføre en ekstra dimension til køkkenet.