GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

Denne urtecreme er en lys, grøn og smagsintens base, hvor friske urter, eddike og fond smelter sammen i en glat emulsion. Cremen er lavet med persille og purløg, der blendes med smagsneutral olie og skalotteløg for at bevare farve og aroma. Æblecidereddike tilfører syre og friskhed, mens hønsefond giver umami og dybde.

Cremen samles på få minutter i en blender, og resultatet er en stabil, grøn og let syrlig komponent, der egner sig perfekt som prik, bund eller dip til fisk, grøntsager, æg og fjerkræ. Med sin enkle fremgangsmåde og stærke visuelle udtryk er den både køkkenvenlig og anvendelig i mange typer service.

1

Blend urter og løg med olien

2

Tilsæt resten og blend til cremen jævner

3

Smag til med salt

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

EmballageEssenser
1 uge

Fermenteret stikkelsbærkompot

EmballageEssenser
1 uge

Fermenteret stikkelsbærkompot

EddikeEmballage
30 min

Brombærgel (til det salte køkken)

EddikeEmballage
30 min

Brombærgel (til det salte køkken)

CHOKOLADEEmballage
30 min

Lakridskarameller

CHOKOLADEEmballage
30 min

Lakridskarameller

EmballageKakao produkter
60 min

Is sandwich

EmballageKakao produkter
60 min

Is sandwich

Intensitet & Kontrol

Madfarver – når præcision møder kreativitet

Vores avancerede madfarver er udviklet til professionel brug, baseret på mikrobelægning, mikronisering og mikroindkapsling. Resultatet er farver med dybde, stabilitet og silkeblød fordeling – ideelle til chokolade, kager og desserter, hvor udtrykket skal være både smukt og præcist.

Relaterede produkter

Plastbøtter – 20 stk. 280ml. 95mm + låg

100,00 kr.

På lager

GOURMET ENGROS køletaske

48,00 kr.

På lager

Plastbøtter – 20 stk. 120 ml. 69mm + låg

64,00 kr.

På lager

Plastbøtter – 20 stk. 155ml. 69mm + låg

76,00 kr.

På lager