GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

En let mousse baseret på yoghurt og yoghurtpulver, med citron og fløde som bærende elementer.

 

Husblas opløses i varm fløde med citronskal og vendes i en blanding af yoghurt, sukker og piskefløde, som til sidst afrundes med flødeskum.

 

Resultatet er en syrlig, luftig og balanceret mousse, der fungerer som et neutralt men præcist element i moderne desserter.

1

Smelt den udblødte husblas i lidt af piskefløden sammen med citronskal

2

Sigt fint

3

Rør yoghurt, sukker, yoghurtpulver og piskefløde sammen

4

Hæld flødemassen med husblas i og rør godt

5

Tilsæt citronsaft og rør videre

6

Vend flødeskum forsigtigt i

7

Støb i ønsket beholder eller form

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

HonningKrydderier
60 min

Millionaires shortbread

HonningKrydderier
60 min

Millionaires shortbread

Farvet KakaosmørHonning
30 min

Karamelchokolade med kaffe og hasselnød

Farvet KakaosmørHonning
30 min

Karamelchokolade med kaffe og hasselnød

CAVIARCHOKOLADE
45 min

Sprøde risflager

CAVIARCHOKOLADE
45 min

Sprøde risflager

EmballageESS. GRØNT
1 døgn

Limesorbet

EmballageESS. GRØNT
1 døgn

Limesorbet

Aroma & Elegance

Vanilje: Bora Bora & Madagaskar

Vælg mellem to typer vanilje i særklasse:
Tahiti-vanilje fra Bora Bora, Grand Cru-kvalitet med dybe noter af sveske, lakrids og karamel – modnet naturligt på planten for maksimal kompleksitet.
Eller Bourbon-vanilje fra Madagaskar, en mere prisvenlig favorit med klassisk sødme og let røg, perfekt til bagværk, creme og is.
Begge dyrkes under optimale forhold af dedikerede producenter – og leverer autentisk smag, uanset din retning i køkkenet.

Relaterede produkter

Tilbud
Java

Java 64%

Fra 99,38 kr.

På lager

Tilbud
Venezuela

Maracaibo Clasificado 65%

Fra 90,31 kr.

På lager

Tilbud
Den Dominikanske Republik

Opus Blanc 35% Lait de terroir

Fra 97,81 kr.

På lager

Tilbud
Bolivia

Bolivia 68%

Fra 119,06 kr.

På lager