Din kurv er lige nu tom!
japan
Hoba blade – 10 stk.
100,00 kr.
PÃ¥ lager
Hoba-blade – traditionelle japanske magnolieblade til madlavning
Hoba-blade (朴葉) stammer fra det japanske magnolietræ Magnolia obovata og har en central rolle i japansk grill- og indpakningstradition. De store, robuste blade bruges især i Hida-regionen, hvor de fungerer som naturlige tilberednings- og serveringsflader, der giver maden en subtil, jordagtig og let aromatisk karakter.
Bladene leverer ikke kraftig smag, men tilføjer en diskret træ- og jordtone, som fremhæver både fisk, kød og plantebaserede ingredienser. Et af de mest ikoniske anvendelser er hoba miso, hvor miso pasta tilberedes direkte på bladet over varme, som både fungerer som smagsgiver og præsentation.
Anvendelse
- Til grillning af kød, fisk og grøntsager
- Perfekt til hoba miso og risretter
- Bruges som naturlig, bionedbrydelig serveringsflade
- Blødlæg i vand før brug for at gøre bladene fleksible
Egenskaber
- Fremstillet af tørrede blade fra Magnolia obovata
- Tilfører subtil jordagtig aroma
- Ikke spiselige – anvendes som underlag eller indpakning
- 10 stk. pr. pakke
Hoba-blade giver en autentisk japansk tilberedningsmetode og et visuelt elegant element – ideelt til professionelle køkkener, der ønsker både traditionel teknik og æstetisk præsentation.
Hoba-blade – traditionelle japanske magnolieblade til madlavning
Hoba-blade giver en autentisk japansk tilberedningsmetode og et visuelt elegant element – ideelt til professionelle køkkener, der ønsker både traditionel teknik og æstetisk præsentation.
Hoba-blade (朴葉) stammer fra det japanske magnolietræ Magnolia obovata og har en central rolle i japansk grill- og indpakningstradition. De store, robuste blade bruges især i Hida-regionen, hvor de fungerer som naturlige tilberednings- og serveringsflader, der giver maden en subtil, jordagtig og let aromatisk karakter.
Bladene leverer ikke kraftig smag, men tilføjer en diskret træ- og jordtone, som fremhæver både fisk, kød og plantebaserede ingredienser. Et af de mest ikoniske anvendelser er hoba miso, hvor miso pasta tilberedes direkte på bladet over varme, som både fungerer som smagsgiver og præsentation.
Anvendelse
- Til grillning af kød, fisk og grøntsager
- Perfekt til hoba miso og risretter
- Bruges som naturlig, bionedbrydelig serveringsflade
- Blødlæg i vand før brug for at gøre bladene fleksible
Egenskaber
- Fremstillet af tørrede blade fra Magnolia obovata
- Tilfører subtil jordagtig aroma
- Ikke spiselige – anvendes som underlag eller indpakning
- 10 stk. pr. pakke
SKU: 10102098
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Udtryk
Tørvarer – fra tradition til visuel innovation
Fra katsuobushi og nori til panipuri og grøntsagsark – vores tørvarer kombinerer intens smag med æstetisk frihed. Skabt til dig, der arbejder med både dybde og detalje, hvad enten det er i dashi, amuse-bouche eller dekorative anretninger. Råvarer, der balancerer funktion, tekstur og finesse i det moderne køkken.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
Import fra hele verden