Din kurv er lige nu tom!
MADSPILD – Opus Blanc 35% Lait de terroir – 2kg – 11-09-2025
431,25 kr.
På lager
Opus Blanc 35 % – Lait de terroir
Opus Blanc 35 % fra Felchlin er en mælkechokolade fremstillet med økologisk kakaosmør fra Den Dominikanske Republik og mælkepulver af højeste kvalitet. Mælken stammer fra køer, der græsser frit i UNESCO Biosphere Entlebuch i Schweiz, hvor naturens rigdom af urter og græsarter skaber en særlig aromatisk karakter.
Smagsprofil
En blød og fyldig chokolade med noter af frisk mælk, fløde, floralsk lynghonning, vanilje og mandelpasta. Intensiteten ligger på 7/10, hvilket giver en velafbalanceret chokolade med både dybde og sødme.
Anvendelse
Chokoladen er udviklet til det professionelle køkken og kan bruges til overtræk af praliner, fremstilling af skaller, ganacher samt mousser og cremer. Den er stabil i temperering og sikrer et elegant resultat.
Fun facts
UNESCO Biosphere Entlebuch dækker et område på 394 km² i Lucerne-regionen. Køerne her græsser om sommeren på enge med over 1000 forskellige urter og fodres om vinteren udelukkende med hø, uden ensilage. Denne naturlige levevis afspejles i mælkens kvalitet og i sidste ende i chokoladens rene smagsprofil.
Egenskaber
Mælkechokolade 35 % – Lait de terroir
Økologisk kakaosmør fra Den Dominikanske Republik
Hømælk fra UNESCO Biosphere Entlebuch
Smagsnoter: mælk, fløde, lynghonning, vanilje og mandel
Intensitet: 7/10 – balanceret og aromatisk
Opus Blanc 35 % – Lait de terroir
Opus Blanc 35 % fra Felchlin er en mælkechokolade fremstillet med økologisk kakaosmør fra Den Dominikanske Republik og mælkepulver af højeste kvalitet. Mælken stammer fra køer, der græsser frit i UNESCO Biosphere Entlebuch i Schweiz, hvor naturens rigdom af urter og græsarter skaber en særlig aromatisk karakter.
Smagsprofil
En blød og fyldig chokolade med noter af frisk mælk, fløde, floralsk lynghonning, vanilje og mandelpasta. Intensiteten ligger på 7/10, hvilket giver en velafbalanceret chokolade med både dybde og sødme.
Anvendelse
Chokoladen er udviklet til det professionelle køkken og kan bruges til overtræk af praliner, fremstilling af skaller, ganacher samt mousser og cremer. Den er stabil i temperering og sikrer et elegant resultat.
Fun facts
UNESCO Biosphere Entlebuch dækker et område på 394 km² i Lucerne-regionen. Køerne her græsser om sommeren på enge med over 1000 forskellige urter og fodres om vinteren udelukkende med hø, uden ensilage. Denne naturlige levevis afspejles i mælkens kvalitet og i sidste ende i chokoladens rene smagsprofil.
Egenskaber
Mælkechokolade 35 % – Lait de terroir
Økologisk kakaosmør fra Den Dominikanske Republik
Hømælk fra UNESCO Biosphere Entlebuch
Smagsnoter: mælk, fløde, lynghonning, vanilje og mandel
Intensitet: 7/10 – balanceret og aromatiskSKU: 10105699
Størrelse: 2kg
Anvendelse: Vare i denne kategori har en kortere holdbarhed eller en bedst før dato som er overskredet. Når dette er tilfældet har vi vurderet at produkterne stadig er salgsbare.
Fremstilling: Datoen i varens navn angiver produktets bedst før-dato.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Bæredygtighed & Kvalitet
Madspildsvarer – smag med omtanke
Vores madspildsvarer er nøje testet og udvalgt, selvom de har passeret salgsdatoen. Du får fuld smag – uden at gå på kompromis. Sortimentet skifter og rummer alt fra krydderier til specialiteter, der stadig har kulinarisk værdi. Et ansvarligt valg for dig, der vil mindske spild og maksimere ressourcerne.
Import fra hele verden