MAKREL

Kategori

MAKREL

Makrel er en fed fisk med en tydelig og intens smagsprofil. Det høje fedtindhold giver både saftighed og evnen til at holde på smagen under tilberedning og konservering.
I konservesform udvikler makrel en dybere og mere afrundet smag. Den egner sig særligt godt til produkter i olie, hvor fedmen og strukturen bevares.
Sortimentet omfatter typisk makrel i olie, krydderlage eller røgede varianter, som alle giver forskellige smagsudtryk.
Typiske anvendelser:

Tapas og små serveringer
Snacks og på brød
Som element i varme retter

Makrel kan anvendes direkte fra dåsen eller opvarmes let, hvilket fremhæver fedme og smag yderligere.