ØVRIGE TYPER

Kategori

ØVRIGE TYPER

Øvrige vaniljetyper dækker et udvalg af produkter med forskel i aroma og smag.
Sortimentet omfatter både klassiske og mere sjældne varianter, som giver variation i køkkenet.
Kategorien omfatter:

Vaniljesukker – nem og ensartet dosering
Vaniljestænger – fra bl.a. Ny Kaledonien og São Tomé
Pompona vanilje – bredere og mere aromatisk type

Pompona vanilje (Vanilla pompona) har korte, brede og kødfulde stænger med mange vaniljekorn.
Smagen er frugtig og rund med noter af moden frugt, banan, tørret blomme og let krydderi.
Produkterne anvendes i desserter, cremer, bagværk og infusioner, hvor de tilfører variation og d