AROMA KRYDDERURTER

Kategori

AROMA KRYDDERURTER

Krydderurte aromaer er koncentrerede, flydende smagsessenser med fokus på friske og aromatiske urteprofiler.
Produkterne anvendes til præcis smagstilsætning og gør det muligt at arbejde med urtebaserede noter uden brug af friske krydderurter.
Kategorien omfatter:

Krydderurte aromaer – fx basilikum, timian, rosmarin og persille
Vandopløselige essenser – egnet til væsker og lette baser
Olieopløselige essenser – egnet til fedtholdige komponenter

Aromaerne anvendes i små mængder og giver en ren og tydelig smag uden at påvirke tekstur.
De integreres nemt i både kolde og varme retter, fx i saucer, dressinger, supper og andre komponenter.