Din kurv er lige nu tom!
Spanien
Coppa Joselito – 1stk
2.100,00 kr.
Udsolgt
Coppa Joselito
Coppa Joselito fremstilles af nakkestykket (cabecero) fra grisen â placeret foran kammen og anatomisk forbundet med lomo. UdskĂŚringen har en trekantet form og deler muskelstruktur med lomo (longissimus, lumbal og thorakal del), men udgør den kraniale del.
Produktet modnes naturligt i cirka 6 müneder og kendetegnes ved markant intra- og intermuskulÌr fedtmarmorering. Ved udskÌring fremstür kødet i dÌmpede rødlige nuancer med rosahvid fedtinfiltration, hvilket giver en saftig struktur og intens aroma.
Coppa krydres udelukkende med havsalt, peber og hvidløg, hvilket fremhÌver rüvarens karakter uden at dominere.
Indhold
- 1 Ă Coppa Joselito
- Hel udskĂŚring
- Vakuumpakket
Ingredienser
- Svinenakke (cabecero), havsalt, peber og hvidløg.
Modning og opbevaring
- Naturlig modning i mere end 6 mĂĽneder
- Opbevares køligt og tørt
- Tages ud af emballagen 24 timer før servering
- Anbefales serveret ved 20â25 °C
Coppa Joselito
Coppa Joselito fremstilles af nakkestykket (cabecero) fra grisen â placeret foran kammen og anatomisk forbundet med lomo. UdskĂŚringen har en trekantet form og deler muskelstruktur med lomo (longissimus, lumbal og thorakal del), men udgør den kraniale del.
Produktet modnes naturligt i cirka 6 müneder og kendetegnes ved markant intra- og intermuskulÌr fedtmarmorering. Ved udskÌring fremstür kødet i dÌmpede rødlige nuancer med rosahvid fedtinfiltration, hvilket giver en saftig struktur og intens aroma.
Coppa krydres udelukkende med havsalt, peber og hvidløg, hvilket fremhÌver rüvarens karakter uden at dominere.
Indhold
- 1 Ă Coppa Joselito
- Hel udskĂŚring
- Vakuumpakket
Ingredienser
- Svinenakke (cabecero), havsalt, peber og hvidløg.
Modning og opbevaring
- Naturlig modning i mere end 6 mĂĽneder
- Opbevares køligt og tørt
- Tages ud af emballagen 24 timer før servering
- Anbefales serveret ved 20â25 °C
SKU: 16000004
Ăkologisk: NEJ
OmrĂĽde: Salamanca, Spanien
Smag: Delikat, modnet kød, peber, hvidløg
Farve: rød
Struktur: Fast
Størrelse: Cirka 1,1 kilo
Anvendelse: Charcuteri
Brand: JOSELITO
SĂŚson: HelĂĽr
Land: Spanien
Fremstilling: Naturlig modnet i over 6 mĂĽneder, udskĂŚring fra nakken
Aroma: Elegant, modnet kød, krydderier
Opbevaring: Kølevare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os pĂĽ sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer sü det passer med hvornür du skal bruge dem. Du kan altid vÌlge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ănsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmĂŚrksom pĂĽ at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Ingredienser: Svinekød
NĂŚringsindhold per 100g:
Energi (kJ/kcal): 1532 KJ / 369 Kcal
Fedt: 28g
Heraf mĂŚttet: 8,5g
Kulhydrater: <0,8g
Heraf sukker: 0g
Fibre: 0g
Protein: 29,2g
Salt; 4,2g
Født i: Spanien
Opvokset i: Spanien
Slagtet i: Spanien
OpskĂĽret og indfrosset i: Spanien
Opbevares ved: Max 5 grader
Relaterede varer
HĂĽndvĂŚrk & tradition
JOSELITO â Iberico Bellota i absolut topklasse
JOSELITO arbejder med 100âŻ% fritlevende Iberico-grise, der ĂŚder agern i ĂĽrhundredgamle skove og modnes i historiske kĂŚldre. Resultatet er charcuterie med unik fedtmarmorering, nøddeagtig dybde og dokumenteret terroir. VĂŚlg mellem hele skinker, pølser eller skiveskĂĽret â kompromisløs kvalitet !
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden