Din kurv er lige nu tom!
Spanien
Salchichon Vela – Joselito – 250g
196,00 kr.
PÃ¥ lager
Opskriften er enkel og fremhæver kødets kvalitet gennem en mild krydring.
Ingredienser:
- Magert svinekød
- Havsalt
- Peber
- Hvidløg
Joselito arbejder med fritgående iberico-grise, hvor hvert dyr har store arealer til rådighed. Grisene lever af græs, urter og agern fra gamle egetræer, hvilket bidrager til fedtets struktur og smag.
Slagtning og håndtering foregår med fokus på minimal stress, hvilket har betydning for kødets kvalitet. Modningen sker i traditionelle kældre med naturlig mikroflora, som er afgørende for udviklingen af aroma og tekstur.
Egenskaber:
Lufttørret og modnet under kontrollerede forhold
Fast struktur og ensartet kvalitet
Mild krydring med peber og hvidløg
Velegnet til skæring i tynde skiver
Anvendelse:
Tapas og charcuteriservering
Som del af antipasti
I kolde retter eller som smagsgiver
Opskriften er enkel og fremhæver kødets kvalitet gennem en mild krydring.
Ingredienser:
- Magert svinekød
- Havsalt
- Peber
- Hvidløg
Joselito arbejder med fritgående iberico-grise, hvor hvert dyr har store arealer til rådighed. Grisene lever af græs, urter og agern fra gamle egetræer, hvilket bidrager til fedtets struktur og smag.
Slagtning og håndtering foregår med fokus på minimal stress, hvilket har betydning for kødets kvalitet. Modningen sker i traditionelle kældre med naturlig mikroflora, som er afgørende for udviklingen af aroma og tekstur.
Egenskaber:
Lufttørret og modnet under kontrollerede forhold
Fast struktur og ensartet kvalitet
Mild krydring med peber og hvidløg
Velegnet til skæring i tynde skiver
Anvendelse:
Tapas og charcuteriservering
Som del af antipasti
I kolde retter eller som smagsgiverSKU: 10102492
Område: Salamanca
Brand: JOSELITO
Land: Spanien
Opbevaring: Kølevare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden