Din kurv er lige nu tom!
Kumquat puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50106835)
187,50 kr.
På lager
Kumquatpuré – frisk citrus med aromatisk dybde
Andros Chef kumquatpuré er fremstillet af 100% kumquat og indeholder intet tilsat sukker. Kumquat er en lille citrusfrugt med en karakteristisk balance mellem frisk syrlighed og naturlig sødme fra skrællen, som giver en afrundet, aromatisk smag med let bitterhed.
Smagen er intens, frisk og kompleks, hvilket gør puréen til en alsidig ingrediens for professionelle kokke og konditorer. Den tilfører både dybde, syre og friskhed i såvel desserter som salte serveringer og passer perfekt i retter, hvor man ønsker ren citruskarakter uden dominans.
Teksturen er glat, tæt og ensartet, så den er nem at dosere og indarbejde i forskellige opskrifter. Puréen leveres frossen i 1 kg bøtter, klar til brug direkte fra fryseren.
Kendetegn:
- 100% kumquat
- Uden tilsat sukker
- Smag: Frisk, let bitter og naturligt sød
- Tekstur: Glat og koncentreret
- Emballage: Frossen, 1 kg bøtte
Anvendelse:
- Mousser, is og sorbeter
- Kager og desserter med citrusprofil
- Syrlig kontrast i chokolade og vaniljebaserede kreationer
- Marinader, dressinger og glaseringer til fisk eller fjerkræ
Kumquatpuré – frisk citrus med aromatisk dybde
Andros Chef kumquatpuré er fremstillet af 100% kumquat og indeholder intet tilsat sukker. Kumquat er en lille citrusfrugt med en karakteristisk balance mellem frisk syrlighed og naturlig sødme fra skrællen, som giver en afrundet, aromatisk smag med let bitterhed.
Smagen er intens, frisk og kompleks, hvilket gør puréen til en alsidig ingrediens for professionelle kokke og konditorer. Den tilfører både dybde, syre og friskhed i såvel desserter som salte serveringer og passer perfekt i retter, hvor man ønsker ren citruskarakter uden dominans.
Teksturen er glat, tæt og ensartet, så den er nem at dosere og indarbejde i forskellige opskrifter. Puréen leveres frossen i 1 kg bøtter, klar til brug direkte fra fryseren.
Kendetegn:
- 100% kumquat
- Uden tilsat sukker
- Smag: Frisk, let bitter og naturligt sød
- Tekstur: Glat og koncentreret
- Emballage: Frossen, 1 kg bøtte
Anvendelse:
- Mousser, is og sorbeter
- Kager og desserter med citrusprofil
- Syrlig kontrast i chokolade og vaniljebaserede kreationer
- Marinader, dressinger og glaseringer til fisk eller fjerkræ
SKU: 10105578
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Bekvemmelighed & Præcision
Frost og køl – specialiteter
Fra fingerlime og yuzujuice til confiterede andelår og anderillette – her finder du frosne og kølede specialiteter, der er klar til brug og udviklet til køkkener med høje krav. Små mængder, stor effekt: Hver råvare er udvalgt for sin evne til at tilføre karakter, balance og dybde til moderne og klassiske serveringer.
Import fra hele verden