Din kurv er lige nu tom!
Sværhedsgrad
Nem
Tid
45 min
Portioner
1
Opskrift
Opskrift af GOURMET ENGROS
Dette knækbrød er en alsidig garniture, som kombinerer havregryn, fuldkorn og kerner for at skabe både dybde og knas. Solsikkekerner, hørfrø og græskarkerner giver smag og bid, mens en blanding af hvede- og rugmel sikrer struktur og balance.
Havre og kerner blendes først let, hvorefter alle ingredienser samles ved lav hastighed for en ensartet masse. For at sikre en glat og håndterbar dej rulles den ud mellem to stykker bagepapir – en metode der både forhindrer klæbrighed og giver ens tykkelse.
Bages sprøde ved 200 °C og afkøles grundigt før opbevaring. Knækbrødene er velegnede som snack, som base til serveringer eller som teksturgivende element i moderne retter.
1
Havregryn og korn blendes
2
Alt røres sammen på røremaskine ved lave omdrejninger
3
Rul massen ud mellem to stykker bagepapir for at undgå, at den hænger fast i kagerullen
4
Bages ved 200ºC i 12-15 minutter
5
Afkøles og pakkes i lufttæt beholder
Ingredienser
2 dl
Havregryn
2 dl
5-kornsblanding
2 dl
Solsikkekerner
2 dl
Græskarkerner
2 dl
Hørfrø
5 dl
Hvedemel
2 dl
Rugmel
2,5 dl
Olie
4 dl
Vand
3 tsk
Opdag produkterne
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EddikeEmballage
60 min
Tomat jus med syltelage og creme fraiche
EddikeEmballage
60 min
Tomat jus med syltelage og creme fraiche
EmballageHvidvin
30 min
Muslingesauce med olivenolie
EmballageHvidvin
30 min
Muslingesauce med olivenolie
EmballageKøkken udstyr
45 min
Luftig rygeostcreme med kartoffelpure (sifonflaske)
EmballageKøkken udstyr
45 min
Luftig rygeostcreme med kartoffelpure (sifonflaske)
EmballageEssenser
45 min
Aromatisk base til sauce
EmballageEssenser
45 min
Aromatisk base til sauce
Marisol
Salt: Løfter dine retter
Fleur de Sel eller Gourmet salt, kommer direkte fra den sydligste kyst i Portugal.
Naturparken Ria Formosa danner rammen for en helt speciel saltproduktion, hvor moder natur står for det meste af arbejdet.
Relaterede produkter
Import fra hele verden