NIBS & TEKSTUR

Kategori

NIBS & TEKSTUR

Nibs & tekstur dækker et udvalg af produkter, der tilfører crunch, struktur og visuel finish.
Sortimentet omfatter ingredienser med fokus på intens smag og stabil kvalitet.
Kategorien omfatter:

Frysetørrede bær og frugt – hele og som pulver (fx hindbær og mango)
Sukker – til tekstur og finish
Chokolade nibs – intens kakao og crunch

Frysetørring bevarer smagen og farven, samtidig med at vandindholdet fjernes, hvilket giver en sprød struktur.
Produkterne anvendes i desserter, bagværk og som finish.