SALT

Kategori

SALT

Salt er en grundlæggende smagsgiver og bruges til at fremhæve, balancere og afslutte retter.
Sortimentet omfatter både klassiske og specialiserede salttyper med forskellig struktur og anvendelse.
Kategorien omfatter:

Flagesalt – let struktur og velegnet til finish
Fint salt – til jævn og præcis dosering
Gourmet salt – alsidig anvendelse i både tilberedning og servering
Smagstilsatte salte – fx røgede varianter

Salt anvendes i alle typer retter, hvor det bidrager med balance og fremhæver råvarernes naturlige smag.
Forskellige salttyper giver mulighed for at arbejde med både tekstur og intensitet i det færdige resultat.