Din kurv er lige nu tom!
Frankrig
Fersk foie gras – helt stykke
Fra 495,00 kr.
Frisk foie gras fra ænder (de Canard).
Stykkerne vejer imellem 450g – 650g.
OBS – Der er kort holdbarhed på fersk foie gras. Ønskes en længere holdbarhed vil vi foreslå vores frosne varianter.
Denne foie gras er af højeste kvalitet, og altid produceret i Europa.
Grunden er at Europa er underlagt de strenge EU lovkrav, som giver fuglene et godt liv. Her menes der at fuglene lever frit med rigelig plads. Mange af fuglene er faktisk tamme og håndfodres af bondemanden. For at opnå en fedtlever bliver fuglene tube fodret de sidste 9-12 dage af deres liv. Tubefodringen sker ved hjælp af et blødt gummirør, som føres ned i fuglens hals.
Denne foie gras er IGP kontrolleret og produceres i det sydvestlige Frankrig.
ANVENDELSES MULIGHEDER:
• Til terriner – eks. med cognac, salt og peber eller med morkler, trøfler, figner og meget andet.
• Som stegt. Både som ledsager til et godt stykke kød eller selvstændigt hvor den er ledsaget af sødlige frugter.
• Foie gras kan også bruges i saucer og cremer.
• En klassiker som bør nævnes er – skovdue og foie gras indbagt i sprød butterdej.
Frisk foie gras fra ænder (de Canard).
Stykkerne vejer imellem 450g - 650g.
OBS - Der er kort holdbarhed på fersk foie gras. Ønskes en længere holdbarhed vil vi foreslå vores frosne varianter.
Denne foie gras er af højeste kvalitet, og altid produceret i Europa.
Grunden er at Europa er underlagt de strenge EU lovkrav, som giver fuglene et godt liv. Her menes der at fuglene lever frit med rigelig plads. Mange af fuglene er faktisk tamme og håndfodres af bondemanden. For at opnå en fedtlever bliver fuglene tube fodret de sidste 9-12 dage af deres liv. Tubefodringen sker ved hjælp af et blødt gummirør, som føres ned i fuglens hals.
ANVENDELSES MULIGHEDER:
• Til terriner – eks. med cognac, salt og peber eller med morkler, trøfler, figner og meget andet.
• Som stegt. Både som ledsager til et godt stykke kød eller selvstændigt hvor den er ledsaget af sødlige frugter.
• Foie gras kan også bruges i saucer og cremer.
• En klassiker som bør nævnes er – skovdue og foie gras indbagt i sprød butterdej.
SKU: 32334900
Anvendelse: Til terriner, som stegt, kan bruges i saucer og cremer.
Land: Frankrig
Opbevaring: Kølevare
Certifikat: IGP kontrolleret og produceres i det sydvestlige Frankrig.
Størrelse: ca. 450g
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Tradition & Præcision
Foie gras – europæisk kvalitet med dyrevelfærd i fokus
Vi tilbyder foie gras fra godkendte producenter i Frankrig, hvor håndfodring og respekt for dyret går hånd i hånd med klassisk teknik. Vælg mellem frisk, frossen eller terrine – klar til stegning, anretning eller Tournedos Rossini. En råvare med dybde, finesse og gastronomisk historie.
Import fra hele verden