Denne klassiske græsk-inspirerede dressing kombinerer friskpresset citronsaft med god olivenolie og et strejf af honning, hvilket skaber en perfekt balance mellem syre, sødme og fedme. Ladolemono er kendt for sin enkle fremgangsmåde og sin evne til at løfte både kolde og varme retter med sin friske og cremede konsistens.

Xantana anvendes til at stabilisere og emulgere blandingen, så den får en ensartet, let cremet tekstur, der holder sig flot og funktionel i køleskab. Det hele blendes hurtigt sammen med en stavblender, og dressingen er klar på få minutter.

Velegnet til fisk, skaldyr, grøntsager, salater eller som prik på tallerken