Din kurv er lige nu tom!
Filtre
Sardiner
Kategori
Sardiner
Sardiner â Smagfuld enkelthed fra havet
Sardinen â den lille, blanke sildefisk â har i Ă„rhundreder vĂŠret en fast del af det sydeuropĂŠiske kĂžkken. Nu vinder den ogsĂ„ indpas i Danmark, hvor kvalitetskonserves i stigende grad ses pĂ„ bĂ„de vinbarer og restaurantmenuer.
Den klassiske sardin i dÄse er ikke lÊngere blot en nÞdlÞsning til skovturen. TvÊrtimod har den fÄet nyt liv som en luksuriÞs delikatesse. NÄr du vÊlger sardiner i hÞj kvalitet, fÄr du en saftig, smagfuld fisk, ofte nÊnsomt hÄndpakket og konserveret i olivenolie eller med krydderier, der fremhÊver dens naturlige umami.
Sardiner er utroligt alsidige. PrĂžv dem pĂ„ et stykke sprĂždt brĂžd med lidt citron og urter, som topping pĂ„ en frisk salat â eller server dem direkte fra dĂ„sen som en del af et rustikt tapasbord. Vil du gĂžre det ekstra lĂŠkkert, kan du forsigtigt stege sardinerne i den olie, de ligger i. Det fremhĂŠver deres nĂžddeagtige sĂždme og giver en let sprĂžd tekstur.
Det krÊver ikke meget at skabe et uimodstÄeligt mÄltid. Med et udvalg af lÊkre konserves, friskbagt brÞd og en god olivenolie er du allerede godt pÄ vej. Sardinen er din nÞgle til enkel, velsmagende og sofistikeret servering.