BERNARDAUD

Kategori

BERNARDAUD

Bernardaud – mesterværk i porcelæn siden 1863

Bernardaud er indbegrebet af fransk porcelænskunst – et navn, der siden 1863 har været synonymt med Limoges-porcelæn i absolut verdensklasse. Med rødder dybt forankret i fransk håndværkstradition og en evne til konstant at forny sig, er Bernardaud i dag en af de mest anerkendte producenter af porcelæn til både professionelle og private gastronomer.

Det hele begyndte i Limoges, en region berømt for sit unikke kaolin-ler, som blev opdaget i 1768 og hurtigt blev kernen i Europas fineste porcelænsproduktion. Leret er både stærkt og formbart, og det danner stadig grundlaget for Bernardauds porcelæn den dag i dag.

Virksomhedens historie tog for alvor fart, da Léonard Bernardaud – dengang en dygtig lærling – blev partner i en sammenslutning af to porcelænsfabrikker. Han førte virksomheden ud på nye markeder og gjorde især indtog i USA. Generation efter generation har familien Bernardaud videreført traditionerne og samtidig moderniseret produktionen. I dag ledes virksomheden af Michel Bernardaud, som forener avanceret teknologi med klassisk håndværk.

Bernardauds porcelæn er kendt for sin høje kvalitet, sit tidløse design og sin evne til at kombinere funktion og æstetik. Serien Ecume er især populær i Danmark og bruges af mange gourmetrestauranter, hvor præsentationen af maden skal matche smagsoplevelsen. Med sin diskrete struktur og elegante form skaber den en naturlig ramme om moderne gastronomi.

Hos Gourmet Engros forhandler vi udvalgte serier fra Bernardaud – både til restauranter, hoteller og private. Når du vælger Bernardaud porcelæn, vælger du mere end bare et spisestel: du vælger fransk kulturarv, finesse og et håndværk, der har overlevet både verdenskrige og designtrends – og stadig sætter standarden i dag.