Din kurv er lige nu tom!
Rabarber – 100% puré – frossen – 1kg – ANDROS CHEF – (50098569)
150,00 kr.
På lager
Rabarberpuré – syrlig friskhed og aromatisk kant
Andros Chef rabarberpuré er fremstillet af 100% rabarber og er helt uden tilsat sukker. Den har en smuk grøn farve og en glat, ensartet tekstur, der gør den let at arbejde med i det professionelle køkken.
Smagsprofilen er karakteristisk for rabarber – frisk, syrlig og med en let bitterhed, der tilfører kant til retterne. Den usødede karakter giver kokke frihed til selv at styre smagsbalancen, hvilket gør puréen anvendelig i både klassiske desserter og innovative salte retter.
Denne puré er særlig værdsat af kokke for sin evne til at tilføre overraskende smagsnuancer og en syrlig eftersmag, som kan balancere søde, fede eller kraftige komponenter. Produktet leveres frossen i 1 kg bøtter.
Kendetegn:
- 100% rabarber
- Uden tilsat sukker
- Farve: Klar grøn
- Smag: Frisk, syrlig med let bitterhed
- Tekstur: Glat og ensartet
- Emballage: Frossen, 1 kg bøtte
Anvendelse:
- Sorbeter, mousser og cremer
- Tærter, kager og andre bagværk
- Frugtsaucer og coulis
- Som syrligt modspil i salte retter og marinader
Vigtig info:
Andros Chef puréer er fremstillet af 100 % rene råvarer uden emulgatorer eller tilsætningsstoffer.
Da produktet er naturligt og uden stabilisatorer, kan puréen skille ved optøning i en vandholdig del og en frugtdel. Det er normalt og samles nemt igen med blender eller stavblender.
Puréerne er ikke færdigprodukter, men rene basisråvarer udviklet til professionel brug, hvor kokke og konditorer selv justerer smag og konsistens efter behov.
Rabarberpuré – syrlig friskhed og aromatisk kant
Andros Chef rabarberpuré er fremstillet af 100% rabarber og er helt uden tilsat sukker. Den har en smuk grøn farve og en glat, ensartet tekstur, der gør den let at arbejde med i det professionelle køkken.
Smagsprofilen er karakteristisk for rabarber – frisk, syrlig og med en let bitterhed, der tilfører kant til retterne. Den usødede karakter giver kokke frihed til selv at styre smagsbalancen, hvilket gør puréen anvendelig i både klassiske desserter og innovative salte retter.
Denne puré er særlig værdsat af kokke for sin evne til at tilføre overraskende smagsnuancer og en syrlig eftersmag, som kan balancere søde, fede eller kraftige komponenter. Produktet leveres frossen i 1 kg bøtter.
Kendetegn:
- 100% rabarber
- Uden tilsat sukker
- Farve: Klar grøn
- Smag: Frisk, syrlig med let bitterhed
- Tekstur: Glat og ensartet
- Emballage: Frossen, 1 kg bøtte
Anvendelse:
- Sorbeter, mousser og cremer
- Tærter, kager og andre bagværk
- Frugtsaucer og coulis
- Som syrligt modspil i salte retter og marinader
Vigtig info:
Puréerne er ikke færdigprodukter, men rene basisråvarer udviklet til professionel brug, hvor kokke og konditorer selv justerer smag og konsistens efter behov.
Andros Chef puréer er fremstillet af 100 % rene råvarer uden emulgatorer eller tilsætningsstoffer.
Da produktet er naturligt og uden stabilisatorer, kan puréen skille ved optøning i en vandholdig del og en frugtdel. Det er normalt og samles nemt igen med blender eller stavblender.
SKU: 10105571
Brand: ANDROS Chef
Opbevaring: Frostvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Bekvemmelighed & Præcision
Frost og køl – specialiteter
Fra fingerlime og yuzujuice til confiterede andelår og anderillette – her finder du frosne og kølede specialiteter, der er klar til brug og udviklet til køkkener med høje krav. Små mængder, stor effekt: Hver råvare er udvalgt for sin evne til at tilføre karakter, balance og dybde til moderne og klassiske serveringer.
Import fra hele verden