GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

Denne barbecuesauce er udviklet med fokus på dybde, varme og balance – ideel til professionelle køkkener, hvor detaljer gør forskellen.

Basen af sauteredet skalotteløg, hvidløg og frisk ingefær giver en aromatisk bund, mens paprika, piment d’espelette og varme krydderier tilfører kompleksitet.

Saucen afrundes med brun farin, ketchup og æbleeddike for den klassiske sød-syrlige BBQ-profil. Piment d’espelette tilfører en raffineret, røget varme, der løfter saucen ud over det gængse. Saucen kan justeres i konsistens via indkogning og anvendes til både glaze, marinade eller som ledsager til grillet kød, grønt og fjerkræ.

1

Sauter fintsnittet skalotteløg, hakket hvidløg og revet ingefær uden at tage farve

2

Tilsæt krydderierne og sauter videre

3

Tilsæt resten og lad simre indtil den ønskede konsistens er nået

4

Blend og smag til med salt

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

EddikeEmballage
30 min

Brombærgel (til det salte køkken)

EddikeEmballage
30 min

Brombærgel (til det salte køkken)

EddikeHonning
30 min

Havrebar med kakao og jordbær

EddikeHonning
30 min

Havrebar med kakao og jordbær

EddikeESS. FRUGT OG BÆR
30 min

Bær flæsk

EddikeESS. FRUGT OG BÆR
30 min

Bær flæsk

CHOKOLADEEddike
30 min

Skumfidus

CHOKOLADEEddike
30 min

Skumfidus

KLASSISK & NYT

Aromatiske noter fra hele verden

Hos os finder du et væld af krydderier fra hele verden – fra det klassiske til det sjældent sete. Uanset om du leder efter sort peber til din egen peberblanding eller vil eksperimentere med mere utraditionelle smagsgivere, har vi noget for enhver smag.

Relaterede produkter

Østrig

Golden Balsamic Æbleeddike – GEGENBAUER – 250ml

520,00 kr.

På lager

Østrig

Sødlig Æbleeddike – ELSTAR – GEGENBAUER – 250ml

420,00 kr.

På lager

Frankrig

Champagneeddike – 6 års lagret – 250ml

250,00 kr.

På lager

Spanien

Sherryeddike “Grand Reserve”, Finca la Barca 250ml

160,00 kr.

På lager