Dessert Havrebar med kakao og jordbær

Opskrift af GOURMET ENGROS

Havrebar med kakao og jordbær

Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Smør; 100 g Kakaopulver; 300 g Flormelis; 0,5 dl Æbleeddike; 150 g Havregryn; 100 g Frysetørrede jordbær; 3 spsk Honning; 1,5 dl Piskefløde; 4 bl Husblas

Opskrift Ingredienser Produkter

Sværhedsgrad

Nem

Tid

30 min

Portioner

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

Hold skærmen tændt

Smelt husblas direkte i fløden sammen med smørret, og vend herefter den varme base i en tør blanding af havre, kakao, flormelis og frugt. Honningen binder og balancerer. Massens konsistens gør det muligt at støbe i præcise forme – og afkølingen sikrer en skærefast tekstur, uden at det føles tungt eller tørt.

En fleksibel komponent der kan serveres som snack, petit four eller en hurtig energibar i en mere gastronomisk ramme. Holder faconen og leverer både crunch og smagsdybde.

Fremgangsmåde

Udblød husblas

Smelt smør og husblas i fløden

Ælt de andre ingredienser sammen og vend flødeblandingen i

Du kan nu formgive i en beholder

Afkøl helt og skær med en kniv dyppet i kogende vand for en ren skæreflade

Ingredienser

100 g

Smør
100 g

Kakaopulver
300 g

Flormelis
0,5 dl

Æbleeddike
150 g

Havregryn
100 g

Frysetørrede jordbær
3 spsk

Honning
1,5 dl

Piskefløde
4 bl

Husblas

Opdag produkterne

Honning

Honning er en naturlig smagsgiver, der kan bruges i både det søde og salte køkken. Smag, farve og konsistens varierer efter blomsterkilde, oprindelse og forarbejdning.

Sortimentet omfatter blandt andet monofloral honning fra specifikke blomsterkilder, multifloral honning med bredere smagsprofil og specialhonning med mere markant karakter.

Honning kan bruges til desserter, ost, marinader, glaseringer, saucer og dressinger.

Et alsidigt produkt til køkkener, hvor der ønskes naturlig sødme, aroma og balance i serveringen.

Din kurv (emner: 0)

Varer i indkøbskurv
Vare	Informationer	Total
	Tilgængelig på restordre Forrige pris: Rabatteret pris:	Spar

Hvad leder du efter?

Havrebar med kakao og jordbær

Opskrift

Fremgangsmåde

Ingredienser

Opdag produkterne

Relaterede opskrifter

Madeira-sauce med Truefoods fond

Madeira-sauce med Truefoods fond

Dild-granite med limesaft

Dild-granite med limesaft

Passionsfrugt Aperol Sour

Passionsfrugt Aperol Sour

Røget salt-chokolade med whisky

Røget salt-chokolade med whisky

Honning

Relaterede produkter

MADSPILD – Gellan – SOC CHEF – 150g – 23-07-2026

Sorbitol – SOC CHEF – 600g

Æblesyre – 170g

Citronsyre – 200g

Råvarer & specialiteter

Din kurv (emner: 0)

Hvad leder du efter?

Havrebar med kakao og jordbær

Opskrift

Fremgangsmåde

Ingredienser

Opdag produkterne

Relaterede opskrifter

Madeira-sauce med Truefoods fond

Madeira-sauce med Truefoods fond

Dild-granite med limesaft

Dild-granite med limesaft

Passionsfrugt Aperol Sour

Passionsfrugt Aperol Sour

Røget salt-chokolade med whisky

Røget salt-chokolade med whisky

Honning

Relaterede produkter

MADSPILD – Gellan – SOC CHEF – 150g – 23-07-2026

Sorbitol – SOC CHEF – 600g

Æblesyre – 170g

Citronsyre – 200g

Vores gourmet nyhedsbrev

Råvarer & specialiteter