Fiske konserves

Kategori

Fiske konserves

Luksus Konserves – En vild smagsoplevelse

Luksus konserves har for alvor gjort sit indtog i det danske køkken. Flere og flere vinbarer, spisesteder og private hjem har fået øjnene op for, hvor nemt og lækkert det er at servere kvalitetskonserves som en del af en tapas-anretning eller som en hurtig snack.

Alt du behøver er et par dåser med gode konservesprodukter, lidt friskbagt brød og en smagfuld olivenolie – og du har en servering, der imponerer med både smag og enkelhed.

Konserves dækker over fødevarer med forlænget holdbarhed, og metoderne er mange – fra varmebehandling og tørring til røgning, saltning og syltning. Fælles for dem alle er ønsket om at bevare råvarens kvalitet og smag – uden at gå på kompromis.

Historisk set blev konserves opfundet i 1809 af den franske konditor Nicolas François Appert. På opfordring fra Napoleon udviklede han en metode til at konservere mad til hæren, ved at varmebehandle fødevarer i forseglede glas. Få år senere blev dåsemetoden opfundet af Peter Durand, og konserves som vi kender det i dag, tog form.

I dag er konserves ikke bare en praktisk løsning – det er blevet et symbol på kvalitet, håndværk og smag. Vores udvalg byder på håndplukkede produkter fra producenter, der forstår at forvandle simple råvarer til små gastronomiske oplevelser. Prøv det – og opdag hvor meget god smag, der kan gemme sig i en dåse.