Din kurv er lige nu tom!
Spain: The Cookbook
470,00 kr.
Få på lager
Om bogen
Spain: The Cookbook er den bedst sælgende og mest omfattende samling af traditionelle spanske opskrifter, oprindeligt udgivet som 1080 recetas de cocina. Bogen har i over 40 år været et uundværligt referenceværk i spanske hjem og er solgt i millioner af eksemplarer.
Med 1.080 autentiske opskrifter giver bogen et enestående indblik i Spaniens kulinariske mangfoldighed – fra det baskiske køkken til Andalusiens kystretter. Alle opskrifter er udformet med fokus på enkelhed og præcision, så de let kan følges af både professionelle og private madentusiaster.
Sprog: Engelsk
Opskrifterne spænder over:
- Klassiske retter som tortilla, paella og bacalao
- Tapas, supper, gryderetter og traditionelle søde sager
- Moderne tilpasninger af spanske favoritter til hjemmekøkkenet
Udover de mange opskrifter indeholder bogen menuplaner, køkkentips og et nyttigt gastronomisk leksikon, hvilket gør den både praktisk og lærerig. Den er gennemillustreret med 500 illustrationer og fotos af den prisvindende designer Javier Mariscal, hvilket giver værket et både funktionelt og æstetisk udtryk.
Som den engelske udgave af Spaniens mest elskede kogebog fungerer Spain: The Cookbook som et komplet opslagsværk for alle, der ønsker at forstå og tilberede spansk mad i sin autentiske form.
Om forfatterne
Simone Ortega var Spaniens førende madskribent og en central figur i formidlingen af landets kulinariske traditioner. Med over 50 års erfaring som forfatter og skribent for aviser og magasiner står hun som den autoritative stemme for spansk husmandskost.
Inés Ortega, Simones datter, har videreført sin mors arbejde og samarbejdede om den engelske oversættelse af dette klassiske værk. Hun har selv skrevet flere kogebøger og bidraget til at bevare relevansen af de traditionelle spanske madtraditioner i en moderne tid.
Ferran Adrià, verdensberømt kok og tidligere ejer af den trestjernede Michelin-restaurant elBulli, har bidraget med sit perspektiv og sin respekt for de klassiske spanske rødder. Han leder i dag elBullifoundation, et gastronomisk akademi og innovationscenter.
Javier Mariscal, en af Spaniens mest anerkendte designere, har stået for bogens visuelle identitet. Hans illustrationer og fotografier giver værket et livligt og tidløst udtryk, der afspejler Spaniens energi og kulinariske glæde.
Om bogen
Javier Mariscal, en af Spaniens mest anerkendte designere, har stået for bogens visuelle identitet. Hans illustrationer og fotografier giver værket et livligt og tidløst udtryk, der afspejler Spaniens energi og kulinariske glæde.
Spain: The Cookbook er den bedst sælgende og mest omfattende samling af traditionelle spanske opskrifter, oprindeligt udgivet som 1080 recetas de cocina. Bogen har i over 40 år været et uundværligt referenceværk i spanske hjem og er solgt i millioner af eksemplarer.
Med 1.080 autentiske opskrifter giver bogen et enestående indblik i Spaniens kulinariske mangfoldighed – fra det baskiske køkken til Andalusiens kystretter. Alle opskrifter er udformet med fokus på enkelhed og præcision, så de let kan følges af både professionelle og private madentusiaster.
Sprog: Engelsk
Opskrifterne spænder over:
- Klassiske retter som tortilla, paella og bacalao
- Tapas, supper, gryderetter og traditionelle søde sager
- Moderne tilpasninger af spanske favoritter til hjemmekøkkenet
Udover de mange opskrifter indeholder bogen menuplaner, køkkentips og et nyttigt gastronomisk leksikon, hvilket gør den både praktisk og lærerig. Den er gennemillustreret med 500 illustrationer og fotos af den prisvindende designer Javier Mariscal, hvilket giver værket et både funktionelt og æstetisk udtryk.
Som den engelske udgave af Spaniens mest elskede kogebog fungerer Spain: The Cookbook som et komplet opslagsværk for alle, der ønsker at forstå og tilberede spansk mad i sin autentiske form.
Om forfatterne
Simone Ortega var Spaniens førende madskribent og en central figur i formidlingen af landets kulinariske traditioner. Med over 50 års erfaring som forfatter og skribent for aviser og magasiner står hun som den autoritative stemme for spansk husmandskost.
Inés Ortega, Simones datter, har videreført sin mors arbejde og samarbejdede om den engelske oversættelse af dette klassiske værk. Hun har selv skrevet flere kogebøger og bidraget til at bevare relevansen af de traditionelle spanske madtraditioner i en moderne tid.
Ferran Adrià, verdensberømt kok og tidligere ejer af den trestjernede Michelin-restaurant elBulli, har bidraget med sit perspektiv og sin respekt for de klassiske spanske rødder. Han leder i dag elBullifoundation, et gastronomisk akademi og innovationscenter.
SKU: 10105845
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
detaljen gør forskellen
Redskaber til det professionelle køkken
Vi har samlet et skarpt udvalg til professionelle: gastronomiske fagbøger til fordybelse, japanske knive og køkkenredskaber skabt til præcision, silikoneforme til konditorarbejde, samt perlemorsskeer til nænsom servering af caviar. Tilføj karakter og stil med plakater, der taler til både håndværket og helhedsindtrykket.
Alt er udvalgt med respekt for dit håndværk – og med fokus på funktion og æstetik.
Import fra hele verden