Din kurv er lige nu tom!
Nigari – Stivelse til tofu – 5ml
6,00 kr.
På lager
Nigari – naturligt koaguleringsmiddel til tofu
Nigari er et traditionelt japansk koaguleringsmiddel, der anvendes til at lave tofu. Produktet fremstilles af mineralrige reststoffer fra havsaltproduktion og består primært af magnesiumklorid. Når nigari tilsættes soyamælk med højt proteinindhold – som Banrai soyamælk – reagerer det med proteinerne og får mælken til at koagulere, så den kan omdannes til tofu.
Denne praktiske portionssachet på 5 ml er nøje afstemt til 125 ml soyamælk, hvilket giver en pålidelig og ensartet konsistens hver gang. Nigari giver en blød, fast tofu med autentisk smag og struktur.
- 5 ml portionssachet – passer til 125 ml Banrai soyamælk
- Naturligt koaguleringsmiddel fremstillet af havmineraler
Nigari er en central del af den traditionelle tofu-fremstilling i Japan, hvor man har brugt mineraler fra havvand i århundreder. Sammen med Banrai soyamælk, fremstillet af Fuyutaka-sojabønner og rent vand fra Nohbi-sletterne, kan man opnå en tofu, der smager og føles som den klassiske japanske variant.
Banrai, en japansk producent med rødder tilbage til 1700-tallet, har specialiseret sig i produkter, der fremmer en sund livsstil gennem naturlige ingredienser. Deres motto, “Good for nature, good for your body”, afspejles i både soyamælk og nigari, som tilsammen gør det muligt at skabe tofu af høj kvalitet uden tilsætningsstoffer.
Nigari – naturligt koaguleringsmiddel til tofu
Nigari er et traditionelt japansk koaguleringsmiddel, der anvendes til at lave tofu. Produktet fremstilles af mineralrige reststoffer fra havsaltproduktion og består primært af magnesiumklorid. Når nigari tilsættes soyamælk med højt proteinindhold – som Banrai soyamælk – reagerer det med proteinerne og får mælken til at koagulere, så den kan omdannes til tofu.
Denne praktiske portionssachet på 5 ml er nøje afstemt til 125 ml soyamælk, hvilket giver en pålidelig og ensartet konsistens hver gang. Nigari giver en blød, fast tofu med autentisk smag og struktur.
- 5 ml portionssachet – passer til 125 ml Banrai soyamælk
- Naturligt koaguleringsmiddel fremstillet af havmineraler
Nigari er en central del af den traditionelle tofu-fremstilling i Japan, hvor man har brugt mineraler fra havvand i århundreder. Sammen med Banrai soyamælk, fremstillet af Fuyutaka-sojabønner og rent vand fra Nohbi-sletterne, kan man opnå en tofu, der smager og føles som den klassiske japanske variant.
Banrai, en japansk producent med rødder tilbage til 1700-tallet, har specialiseret sig i produkter, der fremmer en sund livsstil gennem naturlige ingredienser. Deres motto, “Good for nature, good for your body”, afspejles i både soyamælk og nigari, som tilsammen gør det muligt at skabe tofu af høj kvalitet uden tilsætningsstoffer.
SKU: 10105457
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Udtryk
Tørvarer – fra tradition til visuel innovation
Fra katsuobushi og nori til panipuri og grøntsagsark – vores tørvarer kombinerer intens smag med æstetisk frihed. Skabt til dig, der arbejder med både dybde og detalje, hvad enten det er i dashi, amuse-bouche eller dekorative anretninger. Råvarer, der balancerer funktion, tekstur og finesse i det moderne køkken.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKøkken udstyr
1,5 time
Schiacciata
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
HonningKøkken udstyr
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
KrydderierMicroplane
15 min
Dildfrø kagecrumble
Import fra hele verden